GOSPODARSTWO NATURALNE „MALINÓWKA”

Malinówka to niewielkie gospodarstwo naturalne położone w Drągowinie, nad malowniczą Brzeźniczanką. Zajmujemy się przede wszystkim pszczelarstwem, a pasieka prowadzona jest w taki sposób, aby jak najmniej przeszkadzać pszczołom – dzięki czemu produkują one doskonały miód.

Poza permakulturową uprawą roślin, hodujemy w systemie pastwiskowym wrzosówki lineburskie oraz „leśny” drób.

Malinówka to także mała piekarenka, w której czarują się prawdziwe chleby żytnie na zakwasie, wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Z tego, co daje natura, produkujemy różnorakie przetwory, od herbatek i syropów kwiatowych i ziołowych, przez konfitury, musztardy i chutneye, kiszonki, octy, zakwasy na żury, po wegańskie pasty i dania, sole smakowe i ziołowe masła.

Prowadzimy działalność edukacyjną w zakresie pszczelarstwa, kiszonkarstwa, dzikiej kuchni, rękodzieła, przyrodnicze (dla dorosłych „Chaszcze w Paszczę, a dla dzieci – „Leśna Banda”), urządzamy też Dzikie Urodziny.